Kamis, 19 Juli 2007

Jejak Petualang Musang berJanggut berikutnya:

- Bertengger di Puncak Gunung Kinabalu, Sabah-Malaysia (thn 2000)
- Indahnya kota KL dengan Twin Tower-nya (thn 2000-2003)
- Arogannya Singapore tapi asyik… (thn 1999-2002)
- Guten Tag: Ich bin im Deutchland… (thn 2001)
- Perancis…oh…Perancis… (thn 2001)
- Terdampar di negeri “Paman Sam” (thn 2005 & 2006)
- Wah...cantik juga gadis Jepang… (thn 2005)
- Oh my God…I’m lost in Hongkong… (thn 2007)
- Menuntut ilmu sampai ke negeri China… (thn 2007)

Rabu, 18 Juli 2007

Perjalan melintasi berbagai Negara

Perjalanan melintasi berbagai Negara (1999-2007) dan pengalaman yang menarik selama tinggal di negeri orang. Dimulai dari Singapore, Malaysia, Jerman, Perancis, Amerika Serikat, Jepang, China daratan & Hongkong. Pengalaman ini sangat menarik sekali dan sulit untuk dilupakan, terutama ketika cukup lama juga tinggal di Malaysia (Serdang, KL) selama kurang lebih 3.5 thn lamanya...

My Big Family

Kalau ditanya apa yang paling berharga dalam hidup anda...??? bagi saya jawabnya adalah "KELUARGA". Ibu (Hj. Mamah), Ayah (H. Papa) dan istri (De Is) saya tentunya adalah orang-orang yang sangat berjasa dalam perjuangan hidup ini, dimana tidaklah mudah bagi saya untuk menjadi orang yang sukses sesuai dengan cita-cita saya...apalagi bisa berguna & bermakna hidup ini bagi keluarga dan masyarakat sekitarnya. Anak-anak saya (Qq, Lia & Nisha) merupakan pelengkap kebahagian saya di kala suka dan duka. Merekalah penerus generasi saya yang selalu memberikan inspirasi dan motivasi saya dalam menjalini kehidupan saya sehari-hari dan renungan untuk masa depan yang penuh tantangan....So, life is a wonderful things...live it with harmony and let it be like a water flowing...come on...semangat...semangat...semangat...untuk maju terus....

Once Upon a Time in Semenanjung Malaya

Kalau bercerita pengalaman tentang Singapore, kenangan saya tidak bisa lepas dari kisah-kisah di Malaysia. Ibarat keluarga besar rumpun Melayu. Indonesia adalah big oldest brother, Malaysia adalah adiknya dan Singapore yag paling bungsu. Tapi...kalau bicara tentang kemakmuran rakyat dan negara. Terlihat jelas perbedaan antara si Kaya dan si Miskin, tentunya Indonesia merupakan negara termiskin karena banyak hutangnya...(kagak ke itung dgn jari)..dan Singapore merupakan si Paling Kaya disusul oleh Malaysia....tapi jangan salah..rata Pejabat-pejabat Indonesia-lah yang paling kaya...weleh-weleh..PM Mahatir yang dulu saja ketika datang ke Universiti Putra Malaysia (UPM) (tempat menempa ilmu saya utk ambil gelar Master degree...) hanya naik mobil Proton Waja, coba bandingkan dengan Pejabat kita yang naik Mercy dan Camry... (1999-2003)


Apa yah... Flavor dan Fragran itu...???

Istilah flavor berasal dari istilah bahasa Inggris Flavor yang artinya aroma, sedang fragran berasal dari istilah bahasa Inggris Fragrance yang artinya wewangian. Secara ilmiah flavor atau aroma merupakan senyawa atau campuran senyawa kimia yang dapat mempengaruhi indera tubuh kita, misalnya lidah sebagai indera cecapan. Yang pada dasarnya lidah hanya mampu mengecap empat jenis rasa: yaitu pahit, asam, asin dan manis. Disamping itu flavor sesungguhnya dapat membangkitkan rasa lewat aroma yang disebarkan, lebih dari sekedar rasa pahit, asin, asam dan manis. Lewat flavoring atau proses pemberian aroma pada suatu produk pangan, lidah dapat mengecap rasa lain sesuai aroma yang diberikan. Sama fungsinya seperti flavor, fragran atau wewangian adalah senyawa atau campuran senyawa kimia yang dapat mempengaruhi indera tubuh kita, terutama hidung sebagai indera penciuman. Fragran biasanya digunakan pada produk rumah tangga dan kosmetik, seperti sabun, pasta gigi, sabun cuci, detergent, penyegar ruangan, pembersih lantai, shampo, bedak dan sejenisnya. Semua flavor, begitu juga fragran, tidak tersedia dengan sendirinya, tetapi melewati proses yang rumit, yakni melibatkan proses penyulingan atau fermentasi, yang dikerjakan oleh industri flavor dan fragran. Sejalan dengan semakin canggihnya teknologi, industri flavor dan fragran kini mampu menciptakan dan menghasilkan produk yang kisarannya mulai dari 100% alami sampai 100% sintetis. Namun yang pasti semua produk industri flavor dan fragran selalu mengacu kepada alam, yaitu buah-buahan, tumbuhan dan hewan. (Sumber: Asosiasi Flavor & Fragran Indonesia)

Produk apa saja sih yang dihasil oleh Industri Flavor dan Fragran...???

Meskipun penggunaan produk industri flavor dan fragran hanya sedikit sekali dalam produk- produk pengan dan non pangan, flavor dan fragran tersebut besar peranannya dalam menentukan kualitas hasil akhir yang digunakan mesyarakat sehari- hari.Mie instant, es krim dan berbagai jenis ragam makanan, kualitasnya banyak dipengaruhi produk flavor. Produk flavor dan fragran pada dasarnya memang hanya merupakan bahan baku, dan bukan produk akhir. Karena itu biasanya flavor dan fragran luput dari perhatian masyarakat. Tetapi karena perannya yang besar dalam menentukan minat beli konsumen, maka flavor dan fragran banyak digunakan untuk menghasilkan berbagai produk dibidang industri makanan, minuman, farmasi dan kesehatan.Suatu contoh, dengan memanfaatkan flavor dapat tercipta es krim yang memiliki aneka rasa, seperti rasa coklat, vanilla, strawberry dan lainnya. Begitu juga dengan memanfaatkan fragran, lahirlah berbagai produk wewangian dengan aroma berbeda yaitu dari wangi alami, buah- buahan, bahkan wangi yang memberi kesan eksotis dan merangsang birahi.Kualitas sabun banyak ditentukan jenis fragran apa yang terdapat dalam sabun tersebut. Masyarakat bersedia membayar lebih mahal dengan aroma fragran yang cocok dengan seleranya. Sabunnya sendiri dapat saja sama. (Sumber: Asosiasi Flavor & Fragran Indonesia)

Bagaimana tentang Keamanan bagi Flavor dan Fragran...???

Isu terpenting bagi flavor dan fragran adalah masalah yang erat kaitannya dengan keamanan produk (product safety) dan teknik evaluasi keamanan, khususnya dalam penggunaannya didalam bahan pangan.Secara sistematis, evaluasi keamanan bagi senyawa flavor telah dimulai sejak tahun 1960, di Amerika Serikat terhadap bahan aditif atau Bahan Tambahan Pangan. Senyawa yang terbukti aman oleh para pakar mendapat Status GRAS (Generally Recognized as Safe)Di Amerika, evaluasi senyawa flavor dilaksanan oleh FEMA (The US Flavor and Extract Manufacturer's Association). Di Eropa, kegiatan evaluasi keamanan senyawa flavor dilakukan oleh Council of Europe (CoE), CoE telah melakukan persetujuan partial dibidang Sosial dan kesehatan masyarakat dengan pemerintah Eropa, CoE juga telah membentuk "The Committee of Expert" bagi senyawa- senyawa flavor. Committee tersebut kemudian mencetak atau mempublikasikan suatu daftar yang berisi senyawa flavor serta sumber alam dari flavor yang disebut "Blue Book".European Union, telah mengadopsi Directive of Flavorings pada tahun 1988, dan telah mulai evaluasi terhadap senyawa- senyawa flavor dan telah memiliki peraturan mengenai senyawa flavor pada tahun 1996. Peraturan tersebut akan diubah menjadi positive list pada tahun 2004. (Sumber: Asosiasi Flavor & Fragran Indonesia)